Sommarens godaste & enklaste dessert

Sommaren närmar sig med stormsteg och jag kan tänka mig att fler än jag längtar efter kittlande grässtrån mellan tårna och gassande sol. Något av sommarens alla favoriter är jordgubbar – för mig och för många. Till frukost, lunch eller kvällsmål. Till desserter, bakverk och tårtor. Som snacks eller mellanmål. Jordgubbar till allt! Jag äter allra helst mina jordgubbar i riktigt kall mellanmjölk, jordgubbarna får gärna vara delade och legat sockrade i mjölken ett tag så att mjölken suger åt sig och blir härligt söt. Näst helst äter jag jordgubbar som bilden nedan, doppade i vit choklad och kokos. Jag kan äta litervis, dagar i sträck tills jag inser att jag måste hejda mig. Så gott är det! Beroendeframkallande och helt underbart, speciellt för någon som inte är stormförtjust i vanlig choklad. Förra vintern köpte vi ett helt lager med Marabous special edition vita choklad och sparade till sommarens alla jordgubbar – underbart!

Read Full Post »

Cupcake Cake Pops av MaddesMumms

Madelen som driver den härliga bloggen MaddesMumms var en av de första att boka den härliga choklad / cake pops / marsipanformen när vi lanserade den bland de produkter som går att boka i kategorin ”Inkommande produkter”.

För allra första gången gav hon sig på att göra praliner och vi tycker att mycket nöjd inte alls gör resultatet rättvist!

 

 

Madelens recension på formen var att chokladen gick att ta loss jätte lätt vilket är det bästa betyget för en chokladform! 

Vill du veta vad det är för smarriga kokos-cake pops Madelen gjort i cupcake formen hittar ni in till henne HÄR!

Madelen använde sig utav vår chokladform / modelleringsform – 6 st cupcakes som du hittar HÄR. Det smidiga med våra cake pops formar är att det finns plats för klubbpinne så du själv kan välja om du vill göra praliner, modellera eller göra cake pops!

Har du bakat med våra produkter och fotograferat? Då tar vi mer än gärna del av hur det gick, publicera bilderna här i bloggen och har du själv blogg så länkar vi naturligtvis till dig!

 

Bilderna är Copyright skyddade och får inte användas utan tillstånd av Madelen / maddesmums.blogg.se

Read Full Post »

Cappuchinopraliner

Helgen bjöd på härliga cappuchinopraliner inslagna i butikens Rosa folie Lyx och en rosett av satinband. Enkelt, gott och en otroligt uppskattad present för chokladälskaren! Snart får vi dessutom in även genomskinliga cellofanpåsar, just nu har vi endast färgade cellofan, vilket är den perfekta bra-att-ha inslagningsprodukten för att ge bort fina saker i fina inslagningar.  Kring pralinen knöt vi en enkel rosett av svart satinband, även dessa är på ingång i drygt 20 olika nyanser samt 20 olika nyanser av organzaband.

Ett ark inslagnings / pralin folie säljs i 10-pack och räcker till drygt 20 st praliner. Vi använde oss utav silikonformen Hjärta med 15 stycken pralinhjärtan ca 2 x 2 cm.

CHOKLADPRALINER (20-25 st)

• 150 g mörk choklad
• 3/4 dl vispgrädde
• 2 msk kallt kaffe
• Förslag till garnering: 50 g vit choklad
• Silikon / Pralinformar

GÖR SÅ HÄR:

1. Koka upp grädden, finhacka chokladen och blanda med grädden till chokladen smält.   
2. Tillsätt kaffe och rör om
3. Häll upp i formar och låt stå kallt för att stelna, det går bra att förvara i frysen i några minuter för att pralinerna ska stelna fortare.  
4. Smält den vita chokladen i vattenbad och ringla/droppa den ovanpå tryfflarna. Pudra eventuellt över lite kako.
5. Slå in i inslagningsfolie eller servera som de är.

 

Read Full Post »